• Man nehme:
• 500 Gramm Himbeeren gefroren
• 500 Gramm Zucker
• 1 Stück Zimtstange
• 2 Nelken
• 2 Liter Cognac
Alle Zutaten mischen, an sonnigen Platz stellen (nehme ein großes 3-liter glas), taglich umrühren, nach 3-4 Tagen durch Kaffefilter seihen, in Glasflaschen abfüllen, fertig!
Soll angeblich mindestens 3 Monate lagern, hat er bei uns aber noch nie geschafft.
Tipp:
Ich nehme immer Weinbrand von (Aldi) anstatt Cognac – bekommt eine unbeschreibliche farbe, und schmeckt himmlisch!